¿Con qué tipo de arraigo debería regularizar mi situación en España?it

Me llamo Claudia, llevo viviendo en España 2 años y 7 meses (empadronada la misma cantidad de tiempo en Madrid). He estado trabajando de forma irregular por 2 años y 5 meses como interna, no tengo NIE ni estoy dada de alta en la seguridad social (no tengo informe de vida laboral) trabajo 10 horas al día por lo menos. Me pagan muy por debajo salario mínimo. Sé que hay arraigo laboral y social. Para el primero, tengo como pruebas ingresos bancarios realizados por mi jefe de la mitad de mi sueldo( la otra me dan en cash) a mi cuenta; documento para la libre circulación durante covid rellenada y firmada por mi jefa, conversaciones y audios de whatsapp y fotos. Para el segundo, en noviembre cumplo 3 años y mi actual empleador no parece querer hacerme un contrato ya que contrata ilegales porque no quiere pagar la seguridad social.

Entonces después de haber planteado mi situación. ¿Qué arraigo debería acogerme

Me gustaría obtener el NIE. ¿Hay algun modo de obtenerlo estando irregular?