Me contrató una empresa en Madrid y me despidieron

Buenas noches.

Me contrató una empresa en Madrid y me despidieron por no superar el periodo de prueba. Firme la carta de despido pero no puse "no conforme". No me han dado el finiquito y me deben un mes de trabajo y 22 días del mes en el que me despidieron. Empecé a trabajar el 22 de junio de 2016 y me despidieron el 22 de agosto de 2016. Los días que trabaje en junio me los pagaron después de rogarles que lo hicieran el 28 de julio y el mes de julio no lo he cobrado ni los días que he trabajado en agosto hasta mi despido como les comento el 22 de agosto de 2016. Me dijeron que me llamarían para entregarme lo que me deben antes del 3 de septiembre y a día de hoy no me han pagado lo que me deben. Les he llamado, les he enviado un burofax y me han contestado que el día 7 de septiembre de 2016 me darán una carta reconociendo que me deben dinero pero no me dicen cuanto es, pues en el contrato solo pone que mi sueldo es según convenio. He investigado a esta empresa en internet y tienen bastantes demandas contra ellos en los juzgados por esto y por otras cuestiones. No sé qué debo hacer. Les ruego, si son tan amables de indicarme qué debo hacer pues no tengo conocimientos ni nadie que me asesore. Me encuentro indefensa ante esta situación.

Muchas gracias por su ayuda