Quiero que venga un inspector de trabajo en la clínica donde trabajo

Quería saber cómo puedo hacer que venga un inspector en la clínica dental dónde estoy trabajando. Yo llevo relativamente poco en esta empresa, pero tengo bastantes quejas. Tengo un contrato de formación (para auxiliar) en el cual debería de trabajar 30 horas semanales y las otras 10 restantes sería para "estudiar"... pero no, trabajo 10h30' todos los días como mínimo, no paga las horas extras, no me forma, me contrató como auxiliar y estoy más bien en recepción y de limpieza. A las personas que no puede hacerle el contrato de formación le hace uno de 20 horas y trabajan las mismas horas casi como yo. Luego, en la clínica no esteriliza los utensilios, no se cambia de guantes entre paciente y paciente... Antes de hacerte el contrato, te tiene varias semanas sin ello... ¡Estoy harta! Me han dicho que puedo poner una denuncia anónima, o puede ir alguien de mi parte a ponerla pero para eso tengo que compulsar el DNI, pero con el horario que tengo no puedo hacerlo... y claro, no puedo decir que voy a hacer algo porque no me da libre ni una hora, y como vaya me echa...

Por favor, ayudarme.


Gracias de antemano.