Alquiler habitación en vivienda propia

Buenos días
Mi nombre es Jon y soy propietario de una vivienda de 3 habitaciones en Guipúzcoa.
Yo vivo en esta vivienda y quiero alquilar dos habitaciones de las habitaciones que tengo libres.
Ya tengo dos inquilinos
* Uno de ellos es Rumano y trabaja en una empresa por lo tanto se va a empadronar y quiere contrato, me han dado buenas referencias de el ya que me ha llamado su jefe. Me han presentado su contrato de trabajo y última nomina.
* La otra es una chica Pakistani que de entrada me pide poderse empadronar y contrato de trabajo, su hermana me presenta contrato de trabajo y nomina, para justificar solvencia. Incluso me dice que igual no vive en el apartamento ya que viven en otra localidad cercana a 10 km.
Qué pasa si esta chica le hago contrato, se empadrona y me deja de pagar en unos meses.
Entiendo que ella quiere regular su situación legal, pero la podría DESEMPADRONAR?

Muchas gracias por su atención y les envió un cordial saludo