¿Se consideran retrasos de nómina cobrar a partir del día 7 de cada mes?

En primer lugar, respecto a la fecha de cobro, decirle que considerar la existencia o no de retrasos en el pago del salario dependerá de cual sea la costumbre de la empresa a la hora de pagar. Si la fecha habitual de cobro ha sido el día 7 de cada mes, no se considerará la existencia de retrasos, siempre que se haga el pago entre los días 1 y 7 de cada mes. Cuestión distinta es que, en ocasiones el pago pueda retrasarse aún más, con lo cual, el pago realizado más allá del día 7, sí se considerará retraso.
En cuanto a la posibilidad de pedir la baja voluntaria con derecho a prestación por desempleo, debo decirle que no se contempla en la ley, de tal forma que tan sólo se tiene derecho a percibir dicha prestación en casos de despido o finalización de contrato.
Por último, si en su contrato se recoge una jornada laboral de lunes a viernes, es cierto que no sería legítimo que le hicieran trabajar en fin de semana. Ahora bien, si el empresario le ordenara acudir a trabajar fuera del tiempo pactado (fin de semana, por ejemplo) estará obligado a cumplir la orden directa, teniendo derecho Usted, eso sí, a denunciar la ilegalidad ante los juzgados. Pero la orden deberá ser cumplida conforme le ordenan, ya que el incumplimiento de las ordenes del empresario será causa de despido disciplinario.